Muggkaka

Nu har trenden med mugcakes hittat hem hit också. Mest för att jag tycker att muggkaka låter så gulligt :-) Jag kikade runt på olika recept och gjrode sedan en egen variant.

4 msk mjöl
4 msk socker
lite vanillinsocker
1 ägg
4 msk mjölk
typ 4 msk flytande smör


blanda ihop till en slät smet, smöra formar och häll upp. Räcker till två större eller kanske fyra mindre formar. In i micron. När smeten höjer sig så plocka ut. I vår micro var det efter 30 sekunder på full effekt.

Topping:

En stor klick nutella, hackade valnötter och jordgubbar.

Jag är inte såld, kakan är ganska svampig, men vid stort akut chokladbehov funkar det. Fast det gör å andra sidan en stor klick nutella också ;-) Herr Pastill gillar den, så det är blandade betyg här hemma. Funderar på att prova ett lite mer nyttigt frukostalternativ, har ni några tips på recept?

edit: Det verkar som att folk gillar den bättre utan ägg, så kanske värt att prova det :-)